Dégustation

Le premier nez s'ouvre sur une palette aromatique élégante et aérienne, marquée par des notes d'agrumes frais (citron, pamplemousse). A l'aération, des touches florales subtiles se mêlent à des nuances légèrement beurrées.

En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, soutenue par une acidité ciselée qui structure l'ensemble. La finesse du chardonnay s'exprime avec éclat, offrant des arômes de zestes d'agrumes confits et une minéralité crayeuse des grands terroirs de la Côte des Blancs.

Avec des ravioles de homard breton.